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  1998年より広島県を拠点にフリーアナウンサー、レポーター、ナレーション、イベント司会業など多方面に活動し、テレビ新広島「どっこい!神田の日めくりテレビ」の「不思議の国のクッキング」を7年間担当。魚のジュース、なめこケーキなど、度肝を抜くアイデアのおもしろ料理研究家としても知られるようになる。中国新聞のコラム「緑地帯」で「いとお菓子」というタイトルで料理エッセイを8年間連載。
  《出演歴》
  活動…企業へのレシピ考案・出版・雑誌掲載・テレビ、DVD出演子供向け料理講習会
  最近では、ブログでレシピ考案の様子をエッセイにして公開！「飲む魚」など現在130話
  2011年、ホームベーカリーにレシピブック掲載…野菜パンなど

テレビ

  TBS 「はなまるマーケット」
  CX 「ポンキッキーズ」レギュラー 『しほり先生、今日のお弁当なーに？』
  TBS 「はなまるマーケット」
  TBS 「ハピふる」
  NHK教育 「すくすくネットワーク」乳幼児のおやつ
  NHK BS 「真夜中の王国」
2011年  NTV 「スタードラフト会議」
2012年  NHK 「こんにちはいっと6けん」
2012年  TBS 「教科書にのせたい！」
2012年  J:COM 「つながるGO!GO!」トークゲスト
2012年  KTV 「ウラマヨ！」
2015年  TX 「おはスタ」

レシピ開発

2012年  明治 「カレーの春夏秋冬レシピ」

著書

2001年  ブティック社 「アイデアおやつ」
2003年  講談社 「ごちそういっぱいかくれんぼ」
2003年  ポプラ社 「料理の必殺ワザ」
2004年  講談社 「お弁当100点」
2008年  講談社 「ラップdeおむすび、おべんとう」
2012年  主婦の友社 「モデルめしブック」

DVD

2004年  ポニーキャニオン 「しほりんのマジカルクッキング」
2005年  JVD 「しほりんの、かんたんかわいいお弁当」
2005年  JVD 「しほりんの楽しいパーティクッキング」
2006年  ポニーキャニオン NHK教育「でんでんクッキング」

雑誌

  小学館 「マミイ」・「ベビーブック」
  小学館 「愛情こども食堂」
  ベネッセ 「ボンメルシ」
  ベネッセ 「子供チャレンジ」
  ベネッセ 「ひよこクラブ」
  光文社 「女性自身」
2011年4月〜2011年10月  講談社 「おともだち」 連載
2011年12月  小学館 「CanCam」 ちょいカワメニュー